La nostra produzione di vino è articolata su tre tipologie diverse:

San Michele di Poggio L’ Apparita - Maremma Toscana IGT
Syrah di Poggio L’Apparita - Maremma Toscana IGT
San Michele di Poggio L’Apparita Rosato - DOC Maremma

Syrah di Poggio L’Apparita

Da un ettaro e mezza di vigneto, denominato San Michele nasce il Syrah di Poggio L'Apparita un vino avvolgente, intenso e speziato.

Ubicazione dell’Azienda : Località L'Apparita - Paganico - Comune diCivitella Paganico - 58045 (Grosseto)
Ubicazione Vigneto : a circa 100 mt s.l.m. Località L'Apparita - Paganico
Esposizione Vigneto : sud - ovest
Tipologia Terreno : tessitura sabbio-limosa, ricco di scheletro, neutro (ph7,3), ricco di calcio, potassio e magnesio
Uvaggio : Syrah 100%
Età Vigne : 8 anni
Sistema Allevamento : cordone speronato monolaterale con sesto di impianto di mt. 2,80x0,80
Densità Viti : 4464 ceppi per ettaro con produzione media per ceppo di kg. 1,2 / 1,5
Vendemmia : effettuata esclusivamente a mano, nel mese di settembre 2009
Temperatura di Fermentazione : controllata tra 27° - 30°
Durata della Macerazione : mediamente 18 - 20 giorni
Maturazione : 18 mesi in barriques di rovere francese e di Slavonia
Imbottigliamento : giugno 2011
Affinamento in bottiglia : 18 mesi Gradazione alcolica : 14,00% vol.


Acidità Totale : 5,2 per mille
Produzione : dato non disp.
Prima Annata Prodotta : 2007
Disponibilità sul mercato : marzo 2013
Tipologia Vino : IGT MAREMMA TOSCANA ROSSO (Indicazione Geografica Tipica)

Enologo - Agronomo : Dr. Pablo Harri